Tepung pelapis: - 200 gr tepung terigu - 1 sdt baking powder - 1 sdt kaldu bubuk - 1 sdt garam - 1 sdt onion powder - 1/4 sdt lada bubuk Bahan mayo: - 5 sdm mayonaise - 2 sdt susu kental manis - 1/2 buah lemon, peras secukupnya Cara membuat: 1. Campur udang dengan bawang putih halus, garam, lada, diamkan 15 menit. 2. Campur tepung pelapis, aduk3-4 sdm tepung terigu ; 1 sdm tepung maizena ; 1/2 sdt bawang putih bubuk atau bawang putih yang dihaluskan ; 1/2 sdt ketumbar bubuk ; Garam, merica, dan kaldu sesuai selera; Air secukupnya; Baca juga: Resep Tahu Berontak Bihun untuk Jualan Gorengan. Cara membuat tahu isi sayur 116 resep roti tepung mocaf ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat 💖 Korean Egg Bread Mocaf / Gyeran Bbang. (Gluten Free) dan masakan sehari-hari lainnya.
Tepung terigu protein rendah cocok dijadikan bahan untuk membuat kue-kue kering, cake lembut, kue lapis, biskuit, pastel, gorengan dan sebagainya. Jika menggunakan tepung terigu protein tinggi untuk membuat cake , kue yang dihasilkan akan keras, tidak mekar, dan bantat.
- 1/4 tepung terigu - 5 sdm tepung mocaf - 1 sdm margarin - 1-2 gelas air - 3 buah bawang putih - air secukupnya . Cara membuat: 1. Haluskan bawang putih, masukkan semua bahan di satu wadah. Aduk semua bahan, tes rasa. 2. Panaskan minyak di wajan usahakan sampai adonan tertutup minyak, biar matang merata. 3. Goreng hingga adonan habis dan Tepung terigu protein rendah, merupakan tepung terigu yang umumnya digunakan untuk membuat cookies, cake, kue kering dan gorengan. Sehingga tekstur masakan menjadi lebih renyah dan krispi. Jenis tepung ini kurang cocok untuk membuat roti atau kue yang fluffy. Kadar protein yang terdapat dalam tepung terigu protein rendah sekitar 6,5% hingga 8,5%. ZjId.